Aus Daten werden Entscheidungen. Aus Entscheidungen messbare Ergebnisse.
sancoView verbindet Daten, Prognosen und Prozesse – und zeigt, wo Entscheidungen nötig sind.
sancoPlan liefert dafür die KI-Bestellprognose für Bäckereien, Konditoreien und Fleischereien.
sancoPlan – Bestelloptimierung aus über 25 Jahren Branchenerfahrung
Von einzelnen Standorten bis zu großen Filialnetzen: sancoPlan unterstützt Bäckereien, Konditoreien und Fleischereien bei der täglichen Bestellplanung. Dabei verbindet sancoPlan über 25 Jahre Erfahrung in Prognose und Bestelloptimierung mit KI-gestützter Datenanalyse. Die Bestellvorschläge werden für jede Filiale und jeden Artikel auf Basis der Verkaufsdaten, betrieblichen Vorgaben und relevanten Einflussfaktoren berechnet.
Kunden
Jahre Erfahrung
Filialen
weniger Bestellaufwand
Eingreifen, wenn es notwendig ist.
Nicht, weil ein System Aufmerksamkeit verlangt.
Keine Aktion erforderlich
Beispielansicht: Alle geprüften Bereiche liegen innerhalb der definierten Ziele und Regeln.
- Prognosen nach der täglichen Verarbeitung aktuell
- Verfügbarkeit im Zielbereich
- Retouren unauffällig
Relevante Fälle, vorbereitet zur Entscheidung
Beispiel-Filiale · Beispielartikel
- Abweichung erkannt
- Handlungsoption vorbereitet
Erwartete Wirkung:
Retoure ↓ · Verfügbarkeit stabil
Heute entscheiden. Morgen gezielt automatisieren.
Routinefälle können künftig schrittweise innerhalb klarer Regeln automatisiert werden; ungewöhnliche und wirtschaftlich relevante Fälle bleiben unter menschlicher Kontrolle.
sancoPlan –
integriert in Ihre bestehenden Bestellprozesse
Bei vollständig eingerichteter Anbindung übernimmt sancoPlan Verkaufs- und Stammdaten automatisch aus POS-/Kassen- und Warenwirtschaftssystemen. Prognosen und Bestellvorschläge stehen im gewohnten Bestellprozess bereit.
Keine täglichen Dateiimporte. Keine zusätzliche Bedienroutine.
POS/Kasse & Warenwirtschaft
Vorhandene Verkaufs- und Stammdaten bilden die Grundlage.
Automatische Datenübernahme
Die benötigten Daten werden über die eingerichtete Anbindung verarbeitet.
sancoPlan
Die KI-gestützte Prognose berechnet den Bedarf je Filiale und Artikel.
Bestellvorschläge im Prozess
Die Ergebnisse stehen dort bereit, wo Bestellungen bearbeitet werden.
Ihre Teams arbeiten im gewohnten System weiter – unabhängig davon, ob Bestellungen dezentral in den Filialen oder zentral bearbeitet werden.
Was fünf Minuten Zusatzaufwand je Filiale bedeuten
Filialen
pro Tag
pro Jahr*
* Rechenbeispiel bei fünf Minuten täglichem Zusatzaufwand je Filiale und 300 Betriebstagen.
Mit sancoPlan entfällt dieser tägliche Zusatzprozess
Bei vollständig eingerichteter Anbindung sind weder tägliche manuelle Dateiimporte noch ein separater Programmstart nötig – in den Filialen ebenso wenig wie in der Zentrale.
Der konkrete Datenfluss hängt vom angebundenen System und den verfügbaren Schnittstellen ab.
Verkaufsleiter
Bäckerei Bergmann & Sohn GmbH
Erfahrungen mit sancoPlan und BBN-Prognos
Was sancoPlan im Alltag verbessert
Retouren reduzieren
Bedarfsgerechte Bestellvorschläge können Überbestände und Retouren senken.
Warenverfügbarkeit verbessern
Prognosen je Filiale und Artikel helfen, Waren passend zum Bedarf zu planen.
Bestellaufwand verringern
Bei vollständig eingerichteter Anbindung stehen Vorschläge im gewohnten Bestellprozess bereit.
Ressourcen gezielter einsetzen
Bedarfsgerechte Mengen können Überproduktion und Food Waste reduzieren.
So unterstützt sancoPlan Ihre Bestellplanung
Bestellvorschläge aus relevanten Daten
sancoPlan berechnet aus Verkaufs-, Bestell- und Retourendaten sowie Standortinformationen und externen Faktoren Bestellvorschläge. In der BBN-Software ist die Lösung als BBN-Prognos in das zentrale Bestellwesen integriert.
Saisonale Effekte berücksichtigen
Feiertage wie Ostern oder Karneval, Ferienzeiten und saisonale Muster können die Nachfrage verändern. sancoPlan berücksichtigt diese Effekte bei der Berechnung der Bestellvorschläge.
Zielretouren und Prioritäten steuern
Sie definieren Zielretouren, Prioritäten und weitere Vorgaben. Mit der ABC-Klassifizierung können wichtige Artikel eine höhere Priorität erhalten, während bei anderen Artikeln die Retourenreduzierung stärker gewichtet wird.
Sortiment datenbasiert prüfen
sancoPlan macht Verkaufsentwicklungen auf Artikel- und Gruppenebene sichtbar. So erhalten Sie eine Datengrundlage, um Sortiments- und Bestellentscheidungen zu prüfen.
Häufige Fragen zu sancoPlan und BBN-Prognos
Hier finden Sie Antworten zur KI-gestützten Bestellplanung, zur Systemanbindung und zum Einsatz im Unternehmen. Gerne prüfen wir gemeinsam, wie sancoPlan zu Ihrer bestehenden Systemlandschaft passt.
Ja. sancoPlan berechnet Bestellvorschläge auf Basis Ihrer Verkaufsdaten, relevanter Einflussfaktoren und betrieblicher Vorgaben. Sie können die Vorschläge prüfen und – abhängig vom angebundenen Bestell- oder Warenwirtschaftssystem – vor der Übernahme anpassen.
sancoPlan kann Daten automatisiert aus vorhandenen Systemen verarbeiten und Bestellvorschläge in den bestehenden Bestellprozess übergeben. Dadurch ist in Filialen und Zentrale in der Regel kein separater täglicher Arbeitsschritt erforderlich. Der konkrete Ablauf hängt vom angebundenen System und den verfügbaren Schnittstellen ab. In der BBN-Software ist die Lösung als BBN-Prognos in das zentrale Bestellwesen integriert.
Zu Beginn werden Datenquellen, Schnittstellen und die Datenqualität geprüft. Anschließend werden betriebliche Vorgaben wie Zielretouren und Artikelprioritäten abgestimmt. Dauer und Aufwand richten sich nach Ihrer Systemlandschaft, Filialstruktur und Datenbasis.
Möglichkeiten und Umfang einer Testphase stimmen wir anhand Ihrer Anforderungen und technischen Voraussetzungen mit Ihnen ab. Sprechen Sie uns gerne auf die aktuell verfügbaren Testbedingungen an.
Neue Verkaufsdaten werden bei der täglichen automatischen Verarbeitung berücksichtigt. Dadurch können sich Prognosen und Bestellvorschläge an veränderte Verkaufsmuster anpassen. Saisonale Effekte und besondere Verkaufstage werden berücksichtigt, sofern die dafür erforderlichen Daten vorliegen.
Bei einer vollständig eingerichteten Anbindung werden die benötigten Daten automatisiert aus den vorhandenen POS-/Kassen- und Warenwirtschaftssystemen verarbeitet. Prognosen und Bestellvorschläge werden in den bestehenden Ablauf integriert. Dadurch ist weder in den Filialen noch in der Zentrale ein täglicher manueller Import oder separater Programmstart erforderlich. Der konkrete Datenfluss hängt vom angebundenen System und den verfügbaren Schnittstellen ab.
sancoPlan berechnet Bestellvorschläge nach einheitlichen, datenbasierten Kriterien für Filialen und Artikel. Das kann den manuellen Bestellaufwand verringern und eine bessere Balance zwischen Retouren und Warenverfügbarkeit unterstützen.
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